在珠海夏湾与吉莲，爽记牛腩两家门店出品标准统一，不少港澳食客驱车前来，感受这份地道广式清汤风味。
不依靠重酱遮掩食材本色，牛骨慢熬汤底清鲜温润。稀缺爽腩是筋膜夹瘦肉的三明治结构，筋膜软滑、肉感扎实，咀嚼时胶质满满；坑腩文火细煨，酥软入味，肉汁锁在肌理里。
单人来，一碗捞粉搭配牛腩，淋上秘制韭菜油，吴川风味扑面而来。
亲友小聚，涮一锅牛腩火锅，热气漫开肉香。无法到店，牛腩可真空打包，连原汤支持铝箔真空邮寄，在家也能尝到爽记牛腩的地道滋味。
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