近日，深耕全家营养与女性内服赛道的口服营养品牌DoctorJepson（多特杰智），携手CRO&CDMO企业WMTY®未名太研生物科技（绍兴）有限公司，从原料甄选、生产工艺到成品检测，全方位展现了胶原三肽燕窝肽营养素饮的全链路品质管控体系，为大众解码“鲜活胶原”背后的品质密码。
在“颜值经济”与“大健康”同频共振的时代，口服美容已成为增速最快的颜值品类之一。据CBNData数据显示，2019年中国口服美容市场规模已达149亿元，2012—2019年复合增长率高达29%，其中胶原蛋白独占近45%的份额。赛道持续升温之下，消费者的选择标准，正从“喝没喝”转向“喝得对不对”。
科研打底：二十余年肽研究积淀
“鲜活胶原”的背后，是DoctorJepson携手工厂历经2—3年的工艺升级。产品由北京大学营养学博士、中国食品发酵工业研究院基础研究中心原主任林峰博士领衔研发。
林峰博士深耕营养健康与肽研究二十余年，发表学术论文五十余篇，著有《抗糖化书》《肽临床营养学》等专著。在其带领下，未名太研以“鲜活胶原技术”为核心，把实验室里的前沿成果，变成了一瓶瓶可以喝进嘴里的鲜活胶原。
智造筑底：年产能3亿支的现代化产线
据介绍，未名太研2023年正式入驻绍兴滨海新区并实现投产，短短数年间已建成10000平方米标准化洁净厂房、8000平方米智能化立体库、3000平方米产品研发及质量检验实验室，配备各类生产线10余条，并拥有小容量玻璃瓶口服液全自动化智能产线，年产能达3亿支口服液。
厂区内，产品数字化、管理数字化、工厂数字化贯穿全链条。企业始终坚持“大健康中国造”的品牌理念，以工匠精神助推中国大健康产业高质量发展。
源头严选：全球原料矩阵，22层质量把关
“一瓶好的胶原饮，原料就要优中选优。”据介绍，DoctorJepson胶原三肽燕窝肽营养素饮的原料矩阵覆盖了多款珍稀原料：深海来源的胶原三肽液（含肽12g/瓶）、优质燕窝精制而成的燕窝肽（200mg/瓶）、鲣鱼来源弹性蛋白肽、鲑鱼精粉（PDRN）、鱼子酱粉、鲑鱼鼻软骨粉、黑松露粉……每一种原料都经过层层甄选与溯源把关。
以燕窝肽为例，需经3重精密过滤、5次精制提取，方能达到企业的原料标准；以胶原三肽为例，定向酶切工艺将平均分子量精准控制在500道尔顿，小于500道尔顿占比达50%、小于1000道尔顿占比达90%。从原料入库到上产线，22层质量把关标准流程层层设卡，让“鲜活”从源头开始。
工艺革新：“6小时现制”锁鲜锁活
传统胶原产品多采用喷雾干燥、高温浓缩工艺，受热温度最高可达200℃，肽链在高温下容易“热变性”，存在腥味重、活性流失、氧化风险高等痛点。该产品则全程低温浓缩，受热温度控制在90℃以内，配合“6小时现制”，从原料到成品全程低温鲜活，更大程度保留肽的活性。
据介绍，其背后是三大核心技术的支撑：定向酶切技术以小分子肽为主，分子量小于市面主流畅销品牌；多级膜过滤技术使游离氨基酸含量低于2%（行业常见标准为5%），肽含量达95%以上；低温纳滤浓缩工艺以20℃低温、1纳米孔径，精准锁住小分子活性肽。经检测，产品巯基、羰基等反映新鲜度的指标均优于传统工艺产品。
科学配方：一瓶50mL的多维营养组合
胶原蛋白的“精华”，在于胶原三肽。据介绍，普通胶原蛋白分子量较大，酶解为胶原蛋白肽后分子量显著降低；而胶原三肽（CTP）由甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸三个氨基酸构成，分子量仅250—500道尔顿，约为胶原蛋白的千分之一。如果说胶原蛋白是一棵大树，胶原三肽就是这棵树精华所在的“嫩芽”。
在此基础上，这款产品将多种成分复配进一瓶50mL的液体中：胶原三肽与鲣鱼来源弹性蛋白肽构成多肽组合，燕窝肽由优质燕窝精制而成，鱼子酱粉富含17种氨基酸与多种微量元素，再搭配烟酰胺、维生素C与葡萄糖酸锌等多维营养素，形成“多肽+营养素”的复合配方。
质量检测：全流程检验与胶原三肽液，安全标准
如果说严苛生产是品质的核心保障，质检实验室就是产品出厂前的最后一道关口。据介绍，在3000平方米的产品研发及质量检验实验室内，每一批原料与成品都要经过严格检验，企业还围绕产品开展了斑马鱼试验、人体试用测试等品质研究。
安全把关方面，胶原三肽液原料—27项激素、256项农药残留检出限均未检出。
标准引领：参与起草团体标准，拥有30余项授权专利
据介绍，未名太研参与起草了“鲜活胶原蛋白肽液”团体标准，以高于行业的标准自我要求，目前已拥有30余项授权专利，并先后荣获第七届天然新势力“源创技术奖”、2024荣格工业技术创新奖、iSEE全球食品创新奖、2025世界创新大奖“最佳成分科技创新奖”等奖项，斩获“大湾区甄选·智能智造先锋奖”，荣膺浙江省健康产品化妆品行业协会理事单位。
从一滴原料的万里严选，到一瓶胶原的低温智造，DoctorJepson与未名太研始终以“鲜活”标准严苛自守，把科研的严谨写进生产每一个环节，以透明彰显品牌自信，以专业守护每一位消费者的年轻与健康。
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