【温馨提示：未成年人禁止饮酒，请勿酒后驾车｜本品为白酒基酒，并非成品药酒；自泡泡酒不能替代药物治疗，饮用请遵从医师建议】
霜降一过，秋天就走到头了。
对于喜欢家庭泡酒的朋友来说，霜降之后正是封坛泡酒的好时节。秋冬泡酒和春夏不一样：如何选基酒、如何挑选原料、哪些人群不宜饮用，每一步都大有讲究。
秋冬泡酒，原料配伍需要理性看待
不少人秋冬会准备各类食材泡酒。 提醒大家：每个人体质各不相同，适合别人的浸泡配方，未必适合自己。 如果计划家庭泡制，建议提前咨询中医师，结合自身体质做参考，不要盲目照搬网上偏方。
渝壶酒业给大家推荐一款“长生固本酒”，出处是明代养生古籍《寿世保元》，原本就是作为冬季强壮保健之用。它的配伍思路很清晰：党参、陈皮、山药、黄精健脾益气；杜仲、枸杞子、肉苁蓉温补肾阳；生地黄、熟地黄滋补肾阴。温阳的药材和滋阴的药材搭在一起，补而不燥，正对秋冬的节气脾气。
家庭泡制可以参考这个思路，从中选取适合自己的几味。但有一点必须说在前面：配方从哪来，比配方本身更重要。每个人的体质寒热虚实不同，别人喝了舒服的方子，换一个人未必合适。泡之前请中医师把个脉、辨个体质，是最稳妥的一步。
基酒选不对，秋冬药材也白费
药材选得再好，酒不对，泡出来的东西照样差口气。
秋冬药材以根茎类、动物类居多——杜仲、肉苁蓉、巴戟天，质地致密，有效成分锁得深。这类药材对酒精浓度的要求比花叶类高得多。度数不够，渗透力弱，皂苷、生物碱、挥发油这些脂溶性成分溶不出来；度数太高，又容易在药材表面形成“封层”，反而把内部成分堵在里面。
这就是渝壶60.8度浸泡白酒在秋冬场景里的价值所在。60.8度落在泡制药材的黄金区间，渗透力足以“撬开”根茎和动物类药材的致密结构，把有效成分一点一点请出来。同时，渝壶坚持小曲清香型工艺，酒体干净，粮香纯粹，不压杜仲的木质香、不盖枸杞的甘甜、不抢肉苁蓉的醇厚。药香是主角，酒香只做托底。
配料表上只有水和高粱。纯粮固态发酵，没有食用酒精，没有香精香料。泡药材的酒本身干净，泡出来的药酒才不会串味、发杂。
秋冬泡酒，这几条比配方还重要
秋冬进补的氛围一浓，各种“偏方”“秘方”就容易冒出来。
几条硬规矩，值得每一个泡酒的人记在心里：
1. 不要随意采摘野生植物拿来浸泡。部分野生草本含有有毒物质，盲目浸泡饮用会带来健康风险。浸泡物料请在正规药店选购炮制饮片。
2. 这些人群不适合饮用自泡泡酒：
妊娠期、哺乳期女性；年老体弱者酌情减量；慢性肾病、肝炎、肝硬化、消化道溃疡、心脑血管疾病、酒精过敏人群应当禁用；感冒、发热、肠胃不适期间，建议停止饮用。
2. 不要无限制长时间浸泡：根茎类物料浸泡 21‑30 天即可，每周可以轻轻摇晃坛体。浸泡过久，抑菌能力下降，物料存在霉变变质隐患。容器优先选择玻璃坛、陶瓷坛，禁止使用塑料桶浸泡。
霜降封一坛，等的是时间，也是安心
霜降是秋天的收尾，也是身体为冬天“储能”的窗口。一坛药酒从封坛到开坛，不过二十来天。药材在酒里慢慢释放，酒色一天天变深，药香一天天变浓。
渝壶 60.8 度浸泡白酒，专为家庭浸泡场景打造。合适酒精度助力浸出物料风味，小曲清香酒体不抢香，纯粮固态，配料干净。它不是追求高度数的噱头，而是适配动植物浸泡的专用基酒。
开坛那天，倒一小杯，温润入喉。药材的精华有没有泡出来，身体会告诉您。霜降封一坛，寒冬暖一冬。渝壶浸泡白酒，现已上市。
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