农庄起步之初只是简易棚架大排档，仅凭一只烧鸡便宾客盈门，竹林下都要临时加桌。历经多年发展，山庄成为集餐饮、休闲于一体的山野庄园，节假日里，爬山的家庭、资深老饕纷纷慕名而来。
如今太和烧鸡跻身广州十大名鸡，严选120140天荔枝林放养三黄鸡，每日活鸡现宰，秘制酱料腌透后瓦窑荔枝木烘焙。出炉烧鸡表皮金黄透亮，薄脆鸡皮撕开，肉汁缓缓流淌，带着淡淡荔枝果香，即便放凉，鸡肉依旧细嫩不柴。
除招牌烧鸡外，秘制烧排骨柴炉烤制，外焦里嫩肉香浓郁，坛煨佛跳墙汇聚海味，汤汁醇厚鲜香。
盐焗乳鸽咸香入骨，煎酿自磨豆腐软滑醇厚，鲜果咕噜肉酸甜开胃，搭配农家时蔬，满是山野质朴气息。
山庄可承接大小宴席，适配家庭小聚与团体团建，本地人也常到此聚餐，沉浸式感受帽峰山农家烟火。
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