颠勺腾烈火,土菜续乡愁——广东《今日岭南》栏目组走进佛山衡山土菜馆
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颠勺腾烈火,土菜续乡愁——广东《今日岭南》栏目组走进佛山衡山土菜馆

在佛山三水西南站前路,衡山土菜馆藏着地道衡阳农家烟火。门店朴素亲切,包间、停车区、宝宝椅全都配齐,亲友围坐聚餐格外合适。后厨猛火颠勺,锅气升腾,热辣湘味,一口暖心。

金牌手撕鸭干香酥透,香辣渗进肌理;干锅剔骨肉醇厚入味,越嚼越香。

青椒煮活鱼鲜润回甘,香辣串串虾紧实弹牙,馋嘴跳跳蛙嫩滑够味。

衡东脆肚爽脆有层次,茶油土鸡、茶油鱼带着山茶油独有的清香,大蒜腊牛肉腊香浓郁。

每一道都是锅气满满的农家滋味。不吃辣可提前交代减辣,干锅菜品趁热吃风味最好。



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