一方烟火一锅鲜，地道潮味，尽在潮知州牛肉卤水火锅店。
店里主打牛肉火锅与卤鹅卤水双拼鸳鸯锅，老卤慢熬，卤鹅老卤水的各式香料充分交融，赋予一锅汤底醇厚浓郁的烟火气息。
店里招牌原味纯牛肉丸与爆香纯牛筋丸，选用纯牛后腿肉，颗颗紧实Q弹。一口咬开，饱满的肉香瞬间在唇齿间迸发。
纹理清晰的雪花牛肉、三花趾、牛舌，入锅轻轻一涮，鲜嫩油润：绵密丰腴的卤鹅肝，柔滑醇厚；爽脆利落的大鹅肠，咬下去脆感十足。
潮知州甄选优质食材，价格亲民。门店配有包间，宽敞的大型停车场，聚餐宴请都很方便。把地道潮汕人间烟火送到食客面前，每一口，都是原汁原味的潮汕风味。
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