近日，九毛九国际控股有限公司（九毛九集团）公布2026年中期业绩报告。报告期内，集团持续优化门店网络，迭代升级各品牌门店模型，经营盈利质量稳步修复，利润实现显著增长，毛利率也获得小幅改善。
2026年上半年，九毛九集团总收入达23.9亿元，归母净利润同比增长24.6%至约7580万元，毛利率同比提升1.1个百分点至65.5%。旗下主力品牌经营态势持续向好，印证了集团此前业务调整方向的可行性。
作为集团核心品牌，太二的鲜活新模型落地成效持续释放。截至2026年8月底，太二新模型店已累计落地351家。经营数据显示，2026上半年太二内地同店销售同比增长11.8%，连续两个季度保持双位数增长；翻台率从2025年同期3.1次提升至3.5次，餐厅层面经营利润率提升至14.9%，客流增长进一步转化为门店盈利提升。
下半年太二将继续围绕“鲜上加鲜”理念，从看得见、听得到、吃得到、感受得到四大体验维度打磨鲜活新模型。首家太二6.0模型店已于7月1日在广州开业，门店营业额、排队热度和顾客评价均有明显提升。后续品牌计划在核心市场持续落地更多6.0样板店，测试不同商圈、店型下模型的稳定性与可复制能力。
与此同时，九毛九主品牌向山西菜馆升级的新模型也初见成效。品牌升级以“一碟醋、一碗面、一盘鲜活山西菜”为核心主张，打造具有山西地域特色的餐饮消费体验。自去年12月广州开出首家九毛九山西菜馆之后，该模型陆续在广佛深区域铺开，目前全国已有7家门店完成升级改造，上半年新模型店翻台率达到4.5。
在山西菜馆模型基础上，品牌继续创新探索。7月30日，九毛九广州嘉裕太阳城焕新门店正式开业，首次落地板前模式。门店设置约10座独立区域，以非遗面食技艺打造板前体验，通过明档现场制作展示，凸显山西食材与手工现做特色，打造沉浸式就餐场景。门店开业两周客流倍数增长，周末午晚高峰排队现象明显。
下半年，九毛九集团将回归餐饮经营本质，聚焦产品品质、消费场景与服务体验，持续提升门店运营水平与品牌竞争力，夯实长期可持续经营能力。集团一方面持续推进门店调改，验证各品牌盈利模型；另一方面加快数智化建设，强化供应链配套能力，为消费者打造“好吃、不贵、够鲜活”的用餐体验。
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