9月22日，由新华网主办的2026食品安全与健康大会暨食品产业F50论坛在北京新华社国家金融信息大厦举行。深圳万和制药有限公司董事长王仲蓀先生应邀出席，作为《放心工厂》栏目IP联合发起企业代表登台参与启动，并在圆桌对话与新华网专访中系统阐述益生菌行业的循证实践与标准主张。
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登台《放心工厂》，践行药品级品控
大会现场，《放心工厂》栏目IP正式发布并启动，万和制药与达能、麦当劳、元气森林、沃尔玛等企业代表共同登台见证。作为从医药向大健康转型的代表企业，万和制药始终坚持将药品级的生产质量管理与循证理念引入益生菌食品生产，让“放心工厂”不止是一句承诺，更是一套可验证、可追溯的对消费者负责任的体系。
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圆桌发声：源头管控“四难”与“好菌”七条标准
在“构建食品行业‘新质安全力’”圆桌对话中，王仲蓀董事长指出，益生菌是活体微生物，看不见、摸不着，管控核心在于菌株进入人体之后，能否活着抵达肠道、真正发挥作用。他系统梳理了益生菌源头管控的“四难”：菌株身份难管、菌株传代难管、活性与安全难管、肠道递送难管——许多产品出厂活菌数达标，但菌株经胃酸、胆盐大量杀灭，尚未抵达结肠便几近失活。
在此基础上，万和制药提出判断一株“好菌”的七条硬核标准：1.合规可控、2.全程溯源、3.基因组安全、4.传代稳定、5.活菌可检、6.功效有人体临床数据验证，以及最为关键的第七条，即递送保障，高比例活菌到肠，这也是益生菌行业的痛点。
据介绍，万和制药2012年将肠道微生态确立为核心发展战略，历经十年自主研发，于2022年突破活菌高端包埋“卡脖子”技术，建成双歧杆菌滴丸生产线，可使双歧杆菌以高活性状态通过胃酸、胆盐，靶向抵达肠道，且无需冷链即可保证货架期活菌数符合国家标准。
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新华网专访：披露实测数据，呼吁统一检验规范
接受新华网专访时，王仲蓀董事长就信息披露、线上宣传与行业标准三大议题回应关切。他强调企业应标注精准的株级鉴定，让消费者“看得明白、吃得安全”；针对线上宣传乱象，万和制药立下三条铁律：不虚标、不夸大、不玩概念游戏。
王仲蓀董事长还首次系统披露第三方实测数据：以国际明星菌株BB536制备的双歧杆菌滴丸，经pH值1.5人工胃液两小时、人工肠液四小时处理后，实测活菌存活率50%以上；若按lg对数口径折算则可宣称“90%以上”。他据此指出，市面上诸多高数值宣传本质上是误导消费者的数字游戏，呼吁国家有关部门组织专家开展充分调研论证，制定出科学的活菌到肠率检验规范。让全国食品企业能够依照统一标准开展公平竞争，真正让消费者看得明白、吃得安全！
来源/万和制药公众号