明火焖出鹅香,烟火慰尽寻常——《今日岭南》走进广州波记醉鹅
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明火焖出鹅香,烟火慰尽寻常——《今日岭南》走进广州波记醉鹅

在广州番禺,藏着一家本地人私藏的开了十多年的老字号烟火大排档——波记醉鹅,是街坊聚餐的宝藏好去处。

进店必吃招牌醉鹅,明火现炒现焖,米酒炝锅激发出独特酒香,热气腾腾锅气十足。鹅肉紧实不柴,吸饱秘制浓酱,越煮越醇厚,酱香肉香交织,一口沦陷。

店里硬菜款款出圈!现烤烧鸡外皮焦脆金黄,撕开爆汁;烧烤乳鸽炭香浓郁,肉质鲜嫩爆汁。

手工叉烧肥瘦均匀、蜜香回甘,烧排骨油润入味、肉骨轻松脱離,每一道都是地道老广烟火味。

夜幕降临座无虚席,热气腾腾的硬菜搭配热闹氛围,不管朋友小聚还是深夜解馋,都是妥妥的人间烟火归宿。



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