古坊承香韵,茶点忆香山——广东《今日岭南》走进中山禾点美食
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古坊承香韵,茶点忆香山——广东《今日岭南》走进中山禾点美食

扎根中山本土20余年的禾点美食,专注复刻香山古法传统茶点,留住代代相传的民俗风味。

招牌芦兜粽是香山独有的粽子情怀。用清香的芦兜叶,包裹着烟韧弹牙的糯米,五花腩油润回甘,咸蛋黄绵密起沙。慢火煨十个钟,令三重香气融为一体。

栾樨饼,用独有的清香栾樨饼草本古法制造。烟韧弹牙、清香软糯,还有清热解毒的功效。香柠芝麻糕现炒黑芝麻研磨成粉,反复调浆,一层层蒸制,入口绵密醇香,软糯不腻。经典萝卜糕遵循传统制法,新鲜萝卜切丝糅合纯正米浆、土猪肉、腊肠,使得萝卜的清甜与米香配合刚到好处。

扎根中山二十余年的禾点美食坚守本土老手艺,用心还原地道中山传统茶点,珍藏独属于香山水乡的怀旧烟火味。



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