一钵承湘韵，千里赴清城——广东《今日岭南》走进清远金钵湘菜馆

湘西北常德石门，壶瓶山的滋味，在清远金钵湘菜馆落了地。各式乡土食材，灶火上重逢山野本味。

壶瓶山野生枞菌钵汤色清亮，菌香扑鼻，入口鲜嫩爽滑。石门肥肠钵油亮诱人，口感脆韧弹牙，鲜辣入味越嚼越香。

钱粮湖谷鸭钵色泽红亮，鸭肉紧实不柴，越炖越浓。

湖南土鸡钵汤色金黄，鸡肉细嫩，汤鲜味醇暖到胃里。壶瓶山腊猪脚钵皮色金红，腊香醇厚，蹄筋软糯弹牙。

梅干菜当家肉色泽油润，肥而不腻，咸香下饭。生态有机雄鱼钵汤色奶白浓稠，鱼肉细嫩鲜甜。石门高山土豆片干香十足，口感韧脆，薯香浓郁。

热气蒸腾，这就是刻在湖南人骨子里的热辣烟火。老板把家乡的手艺带到清远，湖南人吃着亲切这一份湘北乡土美味，收获栏目组一致好评 广东电视台倾力推荐

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