一笋承乡韵，一味醉江东——广东《今日岭南》走进潮州平记竹笋店

坐落于潮州市潮安区村头村的平记竹笋店打造多款新式乡间美味。他们每日清晨采摘竹笋，笋肉饱满脆嫩，汁水充足。

清蒸笋壳鱼新鲜现杀，肉质紧实细嫩，简单清蒸锁住食物本身鲜甜。

特色山姜鸡加入新鲜山姜，辛香渗入鸡肉，风味诱人；百香果鲜笋融合果香与笋的脆爽，口感清新解腻。

江东特色老菜脯粥，用自家腌制的老菜脯经文火慢炖之后，菜脯咸香渗入粥里，口感醇厚绵长。

灶火升腾之间，泊壳米笋丝脆嫩鲜香，九层塔爆炒溪蚬锅气满满。

老鸭竹笋汤、冰镇笋、鹅脚焖笋各有韵味。

店家用心把控工序，烹煮出地道的岭南乡间味道。

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