源野藏真味，山肴暖故心——《今日岭南》栏目组走进江门源野山庄

在中国第一侨乡台山的南坑山野深处，藏着一处悠然食所——源野山庄。

晨昏交替间，炊烟袅袅升起，弥漫着令人安心的家常至味。山庄的隔水蒸鸡，选用自养农家土鸡，以简单的隔水清蒸锁住原汁，皮爽肉滑，鸡味醇厚；

柴火台山黄鳝饭，是用传统灶台慢火烹制，鳝肉鲜嫩，饭粒分明，渗透着柴火特有的焦香；

还有那道司前夜鱼，遵循古法烹制，鱼肉紧实入味，咸香中带着温润的乡野气息。

每一道菜，都是山野与时间的馈赠。若你想暂别繁华，寻一处踏实温暖的去处，源野山庄的灯火与饭菜，总在那里静静等候。

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