灵犀机器人咖啡屋香港首店正式开业 科技赋能咖啡体验，开启智能生活新篇章

2025年12月4日，灵犀机器人咖啡屋香港首店于九龙长沙湾琼林街83号B座正式投入运营。作为人工智能与民生服务深度融合的创新实践，该店以全自动机器人咖啡系统为核心，重新定义现代都市的咖啡消费体验，标志着“人工智能+”在日常场景应用中的重要一步。

走进灵犀机器人咖啡屋，顾客首先看到的并非传统咖啡师，而是一套科技感十足的智能咖啡机器人。从扫码点单到制作完成，整个过程不到两分钟。机械臂协同咖啡机、研磨器、奶泡机等设备，精准完成取杯、研磨、萃取、加盖及出餐等一系列步骤，动作流畅精准，宛如一场精密的“科技芭蕾”。

该店将传统咖啡馆中分散的设备，集成于占地仅2.0平方米的智能封闭系统中，通过程序化指令驱动机械臂与各类设备协同作业，实现全程自动化运作。系统不仅支持24小时无人值守运营，更借助智能控制与物联网技术，保障每一杯咖啡的品质稳定与出品高效。

“我们不仅是在提供一杯咖啡，更是在展示一套高度可靠的智能餐饮解决方案。”灵犀咖啡创始人表示，“我们融合了机器视觉、AI学习算法、物联网及精密机械工程技术，确保咖啡口感始终符合精品标准。同时，专业团队将持续进行数据分析和配方优化，让机器人的‘手艺’不断进化。”

据了解，繁星香港科技有限公司已与灵犀咖啡达成战略合作，成为其在香港地区的总代理运营商，负责推进咖啡机器人在本地的布局与运营。公司负责人丁女士表示：“长沙湾首店是我们的起点，未来我们将陆续在香港机场、商业中心、校园、医院及社区等人流密集场所设立机器人咖啡站点，让更多市民享受科技带来的便捷与优质体验。我们也诚邀科技爱好者与咖啡爱好者前来体验，品尝一杯由机器人精心制作的咖啡。”

灵犀机器人咖啡屋将持续探索科技与生活的融合可能，以自动化、智能化服务为香港市民带来高效、稳定且富有创意的消费新选择。

文/凤凰网深圳 雷可可 实习生 沈婧

图/主办方供图